柠檬酸脂肪酸甘油酯
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柠檬酸脂肪酸甘油酯——抗氧剂、增效剂类别：柠檬酸脂肪酸甘油酯是甘油、脂肪酸和柠檬酸的酯化产品 ，呈双亲分子结构 ，属阴离子型食品乳化剂。性状：白色至浅棕色蜡状 ，不溶于水 ，可溶于乙醇、甲苯、氯仿蹬仔机溶剂 ，HLB10-12。职能特点：拥有优良的
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