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聚甘油脂肪酸酯是目前世界列国宽泛使用的一系列高机能非离子表表活性剂 。由于它们拥有着优良的乳化、分散、润湿、不变、起泡等多沉机能, 利用领域极度宽泛 。在增长剂安全性越来越受到人们关注的今天, 单甘油及聚甘油脂肪酸酯以其安全性及其多职能性被各个行业所认同 。
聚甘油脂肪酸酯的产品蕴含：
单甘油月桂酸酯，单甘油肉豆蔻酸酯，单甘油棕榈酸酯，单甘油硬脂酸酯及单甘油油酸酯；
三聚甘油月桂酸酯，三聚甘油肉豆蔻酸酯，三聚甘油棕榈酸酯，三聚甘油硬脂酸酯及三聚甘油油酸酯；
四聚甘油月桂酸酯，四聚甘油肉豆蔻酸酯，四聚甘油棕榈酸酯，四聚甘油硬脂酸酯及四聚甘油油酸酯；
六聚甘油月桂酸酯，六聚甘油肉豆蔻酸酯，六聚甘油棕榈酸酯，六聚甘油硬脂酸酯及六聚甘油油酸酯等 。
单甘油及聚甘油脂肪酸酯系列产品的利用领域宽泛，在石油工业、化学合成工业、纺织印染工业、涂料造作、日用化学、塑料加工、农药、橡胶制品、食品、医药等产业领域都有着优良的利用远景，出格在食品领域，用于面包、蛋糕、冰淇淋、乳制品、饮料等方面的利用越来越多 。
国内现有单甘油及聚甘油脂肪酸酯产品出产能力约为市场需要量的一半，由于产品质量不高而影响产品的利用 。加上国际市场潜在的份额，每年新增高质量单甘油及聚甘油脂肪酸酯产品3000～4000吨，补充市场需要，是极度现实的机缘 。
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