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聚甘油脂肪酸酯的使用步骤
聚甘油脂肪酸酯在中性p H值领域内乳化机能与高HLB值蔗糖酯相当， 但随着酸性增长， 蔗糖酯水溶液会产生凝聚作用，而聚甘油酯乳化机能则越来越好，即便在pH值很幼时也不会产生这些景象。聚甘油 酯还拥有 优良抗菌作用， 中碳链脂肪酸( C8 ～C12) 聚甘油酯对细菌、霉菌、酵母菌蹬仔很强抗菌作用。增长于含油脂或蛋白质饮猜中， 能显著提高饮料不变性和分散性，改善罐装饮料质量，耽搁保质期，从而造成口感好、机能不变、耐热性好产品。与其它所需原料同时投料，在约 70℃或更高的温度下溶化、搅拌、乳化，而后依法造成各类产品。
由于其溶于油脂，将其与油脂加热溶化，混合后再投料。
将一份PGFE加于3-4份水中， 加热至70℃或更高，搅拌至溶化，再在搅拌下冷却，可得到乳白色膏体，将此膏体投入原猜中，成效更好。
建议用量：0.1%-0.5%
聚甘油脂肪酸酯贮存步骤及保质期限：搁置于阴凉干燥处，十二个月。
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